Hippopotamus, votre Steakhouse à Paris Les Halles 1er avec viandes grillées à la braise

Après une journée au cœur de Paris, l’envie d’une viande grillée se partage volontiers autour d’un repas simple et savoureux. Un déjeuner entre collègues, un dîner en famille ou une pause gourmande mérite une adresse où chacun se sent à l’aise. Pour ce moment, notre steakhouse à Paris Les Halles 1er réunit le plaisir d’une cuisson maîtrisée et l’esprit d’un repas convivial. Depuis 1968, nous défendons un steakhouse à la française, attaché au goût du bœuf et au savoir-faire de nos équipes. La cuisson à la braise saisit la viande à l’extérieur et préserve sa tendreté à l’intérieur. Des essences de bois finement sélectionnées accompagnent ce travail et apportent des arômes fumés reconnaissables. L’ambiance chaleureuse invite à prendre son temps, à échanger et à profiter pleinement du moment. Les grandes tablées accueillent les retrouvailles, tandis qu’un repas plus court conserve le plaisir d’une grillade préparée avec soin. Un repas partagé crée facilement un lien entre les générations, avec une atmosphère pensée pour les amateurs de belles pièces comme pour les familles. Le midi comme le soir, notre adresse garde un rythme accessible, adapté aux repas professionnels comme aux retrouvailles personnelles. Les conversations prennent leur temps, tandis que la grillade donne un fil conducteur au repas. Avec Hippopotamus Paris, nous cultivons ce plaisir accessible, avec une identité fidèle à nos racines. Cette signature s’exprime pleinement dans notre steakhouse à Paris Les Halles 1er, au cœur d’un quartier vivant et central. Que vous veniez pour marquer une occasion, retrouver des collègues ou simplement vous offrir une pause autour d’une belle viande, nous vous recevons avec le même soin.

Quand nous imaginons un vrai repas de viande, quelle pièce vous attire le plus ? Pour un restaurant de viande à Paris Les Halles 1er, notre carte offre plusieurs chemins, du morceau incontournable à la belle pièce à partager. Nous mettons à l’honneur des viandes d’origine France ou de races d’exception, avec une attention particulière portée aux origines françaises de nombreux morceaux. Le faux-filet, légèrement persillé, séduit par sa mâche tendre, tandis que la bavette d’aloyau à l’échalote affirme un caractère plus marqué. Notre faux-filet d’origine française s’inscrit parmi les choix appréciés pour sa finesse et sa cuisson à la braise. Le steak Hippo, façon maître d’hôtel, apporte une note d’ail et de persil, tandis que le steak au poivre se distingue par sa sauce généreuse. Pour une envie plus spectaculaire, l’entrecôte d’environ 300 grammes, le filet de bœuf Chateaubriand ou le T-bone d’environ 450 grammes offrent une belle présence dans l’assiette. La côte de bœuf à partager prolonge ce plaisir autour d’un moment complice, avec une pièce d’environ un kilogramme préparée avec soin. Les amateurs de saveurs venues d’ailleurs peuvent choisir un pavé de bœuf irlandais ou une noix d’entrecôte argentine, signalés comme viandes d’exception. Le Cru & Co propose une autre manière d’apprécier le bœuf, avec un tartare aux couteaux charolais, un carpaccio au parmesan ou un tataki juste saisi. Chaque morceau garde sa personnalité, puis se personnalise avec notre sauce Hippo exclusive, une sauce au poivre, béarnaise, chimichurri, roquefort, échalotes ou BBQ. Parmi les accompagnements, les frites et les pommes de terre sautées complètent généreusement les assiettes. Cette diversité fait de notre restaurant de viande à Paris Les Halles 1er une adresse adaptée aux passionnés de grillade comme à ceux qui découvrent les pièces de bœuf.

Depuis 1968, nous faisons du repas un moment accessible à tous, avec une attention particulière portée aux enfants, aux groupes et aux envies végétariennes. Chez Hippopotamus Paris, chacun peut composer une sortie agréable sans renoncer au plaisir d’une cuisine généreuse et d’un accueil convivial. Pour notre restaurant familial à Paris Les Halles 1er, le menu enfant accompagne les plus jeunes jusqu’à 10 ans, au tarif de 8,90 €, ou 4,90 € le mercredi. Notre menu enfant jusqu’à 10 ans s’intègre naturellement à une proposition qui réunit petits et grands autour du même moment. Les plats à partager, comme les bouchées de poulet Chicken Sweet BBQ, invitent à commencer ensemble. Les personnes végétariennes disposent de plusieurs choix, notamment les ravioles au comté et les œufs mayonnaise, tandis que tous nos burgers existent aussi en version veggie. Côté douceurs, nos desserts gourmands prolongent le repas avec une mousse au chocolat à volonté, un tiramisu ou une profiterole XL. Un Mojito Original, un St-Germain Spritz ou un Virgin Mojito peuvent accompagner ce moment, avec ou sans alcool. Cette diversité fait de notre restaurant familial à Paris Les Halles 1er un lieu où les goûts se rencontrent sans complication. Nous vous accueillons au 29 rue Berger, à Paris, en Île-de-France, France. L’adresse se trouve au cœur des Halles, près du Forum des Halles, du jardin Nelson-Mandela et du secteur de Châtelet-les-Halles. C’est ici que nous faisons vivre Hippopotamus Paris, une adresse pensée pour les moments partagés. Sur place, à emporter, en livraison ou en Click & Collect, nous vous accueillons pour un repas à votre rythme.