Hippopotamus, votre Steakhouse à Paris Bercy Village 12e avec viandes grillées à la braise

Une odeur de bois annonce déjà un repas gourmand. Le moment commence par une envie simple : partager une viande grillée, prendre le temps de déjeuner ou réunir la famille autour d’un dîner. Pour une pause entre collègues, un repas avec les enfants ou une soirée entre proches, nous vous accueillons avec le plaisir de faire vivre notre adresse. Au cœur de Paris, notre steakhouse à Paris Bercy Village 12e cultive l’esprit du steakhouse à la française depuis 1968. Nous défendons un savoir-faire fondé sur la générosité, la précision et le goût des belles cuissons. Notre signature repose sur la cuisson à la braise, qui saisit les pièces à l’extérieur tout en préservant leur tendreté à l’intérieur. Chaque cuisson demande de l’attention. Les essences de bois sélectionnées apportent des arômes fumés reconnaissables, sans masquer le goût de la viande. Cette identité nous accompagne depuis la création de la maison. À Hippopotamus Paris, nous aimons accueillir les amateurs de grillade comme les familles qui souhaitent se retrouver dans une ambiance chaleureuse. L’ambiance reste vivante et accessible. Un déjeuner peut s’organiser rapidement, tandis qu’un dîner devient facilement un moment de partage. Après une journée dans la capitale, nous vous invitons à prendre place dans un cadre pensé pour la convivialité. Notre steakhouse à Paris Bercy Village 12e accompagne les grandes tablées comme les repas plus intimes, avec la même attention portée à l’accueil et à la cuisson. Nous faisons de chaque assiette un instant à savourer. Le quartier de Bercy ajoute une belle occasion de prolonger la sortie, autour d’un repas préparé avec soin. Vous profitez de notre savoir-faire français et d’un esprit steakhouse qui rassemble toutes les générations.

Quelle pièce fera battre votre cœur de gourmand ? Une bavette d’aloyau nappée de sauce aux échalotes séduit par ses fibres longues, tandis qu’un faux-filet légèrement persillé offre une dégustation pleine de caractère. Au déjeuner comme au dîner, notre restaurant de viande à Paris Bercy Village 12e vous invite à choisir une cuisson qui respecte chaque morceau. Nous mettons à l’honneur des viandes d'origine France ou de races d'exception, en valorisant les éleveurs et le savoir-faire français. La carte rassemble des incontournables et des pièces plus généreuses. Le steak Hippo, préparé façon maître d’hôtel avec ail et persil, reste une valeur sûre pour les amateurs de saveurs franches. Une entrecôte tendre et fondante apporte une belle longueur en bouche. Pour les grandes faims, la côte de bœuf à partager et le T-bone offrent une expérience généreuse autour de la grillade. Les amateurs de pièces nobles peuvent aussi se tourner vers le filet de bœuf Chateaubriand. Nous proposons également le pavé de bœuf irlandais, tendre et persillé, ainsi que la noix d’entrecôte argentine dans notre sélection de viandes d’exception. Chaque pièce est travaillée pour révéler sa texture. La cuisson à la braise renforce les notes grillées et préserve le moelleux de la viande. Une sauce bien choisie complète ensuite la dégustation. La sauce Hippo exclusive accompagne nos pièces, aux côtés des sauces au poivre, béarnaise, chimichurri, roquefort, échalotes et BBQ. Les frites et les pommes de terre sautées apportent une garniture réconfortante. Pour varier les plaisirs, nous servons aussi le tartare aux couteaux charolais, le carpaccio de bœuf au parmesan ou le tataki de bœuf. Dans notre restaurant de viande à Paris Bercy Village 12e, nous faisons la part belle à la tendreté, à la cuisson et au plaisir de choisir.

Depuis 1968, nous partageons le goût des repas qui réunissent toutes les générations. Les familles apprécient une adresse où chacun peut composer son moment gourmand, dans une atmosphère simple et accueillante. Pour les plus jeunes, notre menu enfant s’adresse aux enfants jusqu’à 10 ans, au tarif de 8,90 €, ou de 4,90 € le mercredi. Les grandes tablées profitent aussi de plats à partager, parfaits pour commencer le repas ensemble. Notre restaurant familial à Paris Bercy Village 12e veille à satisfaire les amateurs de viande, les envies de burgers, les appétits plus légers et les choix végétariens. Plusieurs plats végétariens figurent sur notre carte. Tous nos burgers sont également disponibles en version veggie, afin que chacun puisse profiter d’un repas adapté à ses préférences. Nous gardons la même attention pour la fin du repas. Nos desserts gourmands prolongent la convivialité avec une mousse au chocolat à volonté, un tiramisu crémeux ou une brioche pain perdu accompagnée de glace vanille. Les envies de fraîcheur trouvent aussi leur compte avec nos coupes glacées. Pour accompagner le repas, nous préparons des cocktails avec alcool et des créations sans alcool. Un Mojito Original, un Aperol Spritz ou un Virgin Mojito permettent de trinquer à leur manière. Nous vous accueillons au 27/29 cours Saint-Émilion, au cœur de Bercy Village, dans le quartier de Bercy, au 12e arrondissement de Paris. Cette localisation parisienne facilite les retrouvailles autour d’une bonne grillade. À Hippopotamus Paris, nous faisons de chaque visite un moment à partager, en famille ou entre amis. Notre restaurant familial à Paris Bercy Village 12e vous reçoit sur place, à emporter, en livraison ou en Click & Collect. Nous vous invitons à venir vivre notre esprit steakhouse à la française.