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Vos retours nous inspirent chaque jour. Découvrez ce que nos convives disent de leur passage chez Hippopotamus.
Quand l’envie d’une viande grillée arrive, nous aimons lui donner le temps d’un vrai moment partagé. Au Hippopotamus Saint-Quentin, nous cultivons l’esprit du steakhouse à la française depuis 1968, avec une attention sincère portée à l’accueil et à la cuisson. La braise donne le ton. Grâce à une sélection fine d’essences de bois, nous saisissons les viandes à l’extérieur pour préserver une tendreté rare à l’intérieur et révéler une cuisson à la braise aux notes fumées. Chaque service s’appuie sur ce geste précis, réalisé avec le soin de notre équipe. Les arômes fumés accompagnent le plaisir sans masquer le goût de la viande. Pour un déjeuner entre collègues, notre steakhouse à Saint-Quentin Centre ville crée un cadre vivant, confortable et facile à partager. Un dîner en famille y devient un vrai temps de pause. Nous accueillons les amateurs de belles pièces comme les personnes qui souhaitent simplement bien manger, dans une ambiance chaleureuse et accessible. La salle invite aux échanges, aux discussions qui se prolongent et aux repas où chacun prend son temps. Notre savoir-faire de steakhouse à la française repose aussi sur une relation simple avec les éleveurs et sur la valorisation du savoir-faire français. Nous avançons avec la même exigence depuis la création de la maison. Le soir, notre steakhouse à Saint-Quentin Centre ville accompagne les retrouvailles, les repas improvisés et les grandes tablées. Une assiette bien grillée rassemble facilement. Nous faisons de chaque accueil un moment généreux, sans complication, pour que vous vous sentiez rapidement chez nous.
Quelle pièce fera battre votre cœur au premier regard ? Chez Hippopotamus Saint-Quentin, nous travaillons une carte pensée autour de la cuisson, des morceaux familiers et des belles découvertes. Dans notre restaurant de viande à Saint-Quentin Centre ville, nous mettons à l’honneur des viandes d’origine France ou de races d’exception, avec une attention particulière portée à la tendreté et à la préparation. Une bavette d’aloyau à l’échalote offre des fibres longues et une sauce parfumée. Le faux-filet légèrement persillé, le steak Hippo façon maître d’hôtel et le steak au poivre permettent de retrouver les grands classiques du steakhouse à la française. Pour les faims généreuses, notre restaurant de viande à Saint-Quentin Centre ville propose aussi de belles pièces à partager ou à savourer seul. Une côte de bœuf à partager, une entrecôte fondante, un T-bone ou un filet de bœuf Chateaubriand donnent une vraie place au plaisir de la grillade. Le pavé de bœuf irlandais complète cette sélection avec une pièce tendre et persillée. Nous réservons également une place aux amateurs de cru, avec le tartare aux couteaux charolais, les carpaccios de bœuf et le tataki juste saisi. La cuisson à la braise révèle les textures tout en conservant le caractère de chaque morceau. Pour accompagner votre choix, nous préparons la sauce Hippo, notre recette exclusive, ainsi que des sauces au poivre, béarnaise, chimichurri, roquefort, échalotes ou BBQ. Frites, pommes de terre sautées et salade mélangée complètent facilement le repas. Chaque assiette garde une vraie générosité, avec une cuisson réalisée au plus près de vos préférences et le goût authentique d’une viande soigneusement sélectionnée.
Depuis 1968, notre maison défend une idée simple : bien manger ensemble, autour de cuissons maîtrisées et d’une cuisine accessible. Chacun peut y trouver son rythme. Dans notre restaurant familial à Saint-Quentin Centre ville, nous accueillons les familles avec enfants, les groupes d’amis et les grandes tablées avec la même attention. Pour les plus jeunes, notre menu enfant jusqu’à 10 ans est à 8,90 €, ou à 4,90 € le mercredi. Il accompagne les repas sans compliquer l’organisation. Les plats à partager créent un moment collectif dès le début, tandis que nos burgers, salades et propositions de viande permettent à chacun de composer un repas qui lui ressemble. Nous réservons aussi plusieurs choix végétariens, notamment les ravioles au comté et les œufs mayonnaise. Tous nos burgers existent en version veggie, pour garder le plaisir d’un repas gourmand sans viande. Chez Hippopotamus Saint-Quentin, nous prolongeons volontiers ce moment avec des desserts gourmands comme la mousse au chocolat, le tiramisu ou la brioche pain perdu. Côté boissons, nous servons des cocktails avec ou sans alcool, parmi lesquels le Mojito Original, l’Aperol Spritz et le Red Berries. Au cœur du centre-ville de Saint-Quentin, dans les Hauts-de-France, nous vous accueillons au 12 boulevard de Verdun. Notre emplacement permet de nous rejoindre facilement depuis les différents quartiers de la ville et les alentours. Pour un déjeuner, un dîner ou un repas à plusieurs, notre restaurant familial à Saint-Quentin Centre ville vous reçoit dans un esprit simple et chaleureux. Nous vous invitons à venir sur place, à emporter, en livraison ou en Click & Collect.
