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Vos retours nous inspirent chaque jour. Découvrez ce que nos convives disent de leur passage chez Hippopotamus.
Après une journée bien remplie, l’envie d’une viande grillée devient vite évidente. À Tarbes, nous accueillons les familles, les collègues et les amateurs de cuisson maîtrisée dans une salle vivante, où chacun peut se retrouver simplement autour d’un repas. Depuis 1968, notre identité de steakhouse à la française repose sur un savoir-faire précis, porté par le respect du produit et le plaisir du partage. La cuisson à la braise saisit la viande à l’extérieur, garde une texture tendre à l’intérieur et apporte des arômes fumés grâce à des essences de bois finement sélectionnées. À Hippopotamus Tarbes, nous cultivons cette signature avec une attention constante, de la préparation au service. Le décor invite à ralentir et notre équipe vous accueille avec simplicité. Nous faisons vivre l’esprit Hippopotamus Tarbes dans chaque accueil, avec une ambiance chaleureuse et une vraie culture de la viande grillée. Cette identité fait de nous un steakhouse à Tarbes Bastillac où les amateurs de belles pièces partagent une expérience accessible, sans cérémonie inutile. Les enfants, les adultes et les passionnés de cuisson trouvent leur rythme, tandis que nos équipes veillent à la qualité de chaque assiette. Pour une pause agréable comme pour une grande occasion, notre steakhouse à Tarbes Bastillac vous reçoit dans le quartier de Bastillac, avec la générosité qui accompagne notre maison depuis ses débuts. Nous défendons un steakhouse accessible, familial et attaché au savoir-faire français, sans perdre le plaisir d’une cuisson bien menée.
Quelle pièce mérite une place au centre de votre repas ? Nous vous guidons parmi des viandes d’origine France ou de races d’exception, avec une attention particulière portée aux origines françaises, au caractère et à la tendreté. Dans notre sélection, nous vous accueillons dans un restaurant de viande à Tarbes Bastillac pensé autour de la cuisson et du plaisir. Le faux-filet français offre un persillage délicat, tandis que la bavette d’aloyau se savoure avec sa sauce aux échalotes. Un steak Hippo façon maître d’hôtel apporte ail et persil, quand le steak au poivre mise sur une sauce généreuse et relevée. Pour les grandes faims, la côte de bœuf à partager invite à un moment généreux, accompagné par le T-bone ou le filet de bœuf Chateaubriand. Chaque pièce passe par notre cuisson à la braise pour révéler ses arômes et conserver une texture agréable. Notre sauce Hippo exclusive accompagne les viandes avec sa personnalité, aux côtés des sauces au poivre, béarnaise, chimichurri, roquefort, échalotes ou BBQ. Les frites et les pommes de terre sautées complètent naturellement ces assiettes. Nous proposons aussi Le Cru & Co, avec le tartare aux couteaux charolais, les carpaccios de bœuf et le tataki juste saisi. Pour les amateurs de viande crue ou de découpes généreuses, notre restaurant de viande à Tarbes Bastillac offre plusieurs façons de découvrir le savoir-faire steakhouse. Nous prenons le temps de respecter chaque morceau, de la préparation jusqu’au dernier coup de couteau.
Jusqu’à 10 ans, les enfants profitent de notre menu enfant à 8,90 €, avec un tarif de 4,90 € le mercredi. Ce menu enfant jusqu’à 10 ans accompagne les repas avec une formule adaptée aux plus jeunes, pendant que les adultes prennent le temps de partager. L’ambiance de notre restaurant familial à Tarbes Bastillac convient aux grandes tablées comme aux repas plus tranquilles. Les plats à partager créent un moment simple entre proches, tandis que plusieurs choix végétariens permettent à chacun de composer son repas. Tous nos burgers sont disponibles en version veggie, pour varier les plaisirs sans renoncer à la gourmandise. Pour finir, nous gardons une belle place aux douceurs avec une mousse au chocolat à volonté, un tiramisu ou une crème brûlée à la vanille Bourbon. Chaque dessert gourmand apporte une dernière note généreuse à votre repas. Côté boissons, nous servons des cocktails avec ou sans alcool, comme le Mojito Original, l’Aperol Spritz ou le Virgin Mojito. Quand vous venez à Hippopotamus Tarbes, nous vous accueillons avec la même attention pour un déjeuner, un dîner ou un moment partagé en famille. Pour nous rejoindre, rendez-vous au 2 chemin de Bastillac, à Tarbes. Notre implantation à Bastillac, dans la ville de Tarbes en Occitanie, au cœur des Hautes-Pyrénées, permet de nous retrouver facilement depuis les quartiers voisins et les communes alentour. Pour un repas avec les enfants, notre restaurant familial à Tarbes Bastillac vous reçoit avec une cuisine accessible et une atmosphère agréable. Sur place, à emporter, en livraison ou en Click & Collect, nous vous accueillons avec plaisir.
