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Vos retours nous inspirent chaque jour. Découvrez ce que nos convives disent de leur passage chez Hippopotamus.
À l’heure du déjeuner, l’envie de grillade se réveille. Nous accueillons les collègues qui veulent souffler, les familles qui se retrouvent et les amateurs de bœuf attirés par une cuisson maîtrisée. Dans notre salle, les échanges commencent autour d’un accueil souriant et d’une ambiance chaleureuse, adaptée aux repas spontanés comme aux rendez-vous préparés. La cuisson à la braise reste notre signature. Elle saisit la surface, garde une chair tendre et laisse le feu apporter une profondeur délicate à chaque bouchée. Les arômes fumés n’écrasent jamais le goût de la viande. Ils accompagnent le travail de nos équipes, attentives à la cuisson et au plaisir servi. Chez Hippopotamus Cormontreuil, nous faisons vivre un savoir-faire de grillade à la française, transmis depuis 1968. Nous défendons une cuisine accessible, généreuse et centrée sur le plaisir de se retrouver. Notre steakhouse à Reims Cormontreuil s’adresse aux passionnés de belles pièces comme aux parents qui souhaitent partager un moment simple avec leurs enfants. Les essences de bois que nous sélectionnons donnent à chaque préparation une identité reconnaissable, tandis que la cuisson préserve le moelleux recherché. Le midi en semaine, les plats du jour accompagnent les pauses professionnelles et les déjeuners pris sur le pouce. Une grande tablée accueille aussi les retrouvailles entre proches, dans une atmosphère où chacun peut prendre son temps. Pour un déjeuner entre collègues, un dîner en famille ou une envie de viande grillée, notre adresse de steakhouse à Reims Cormontreuil crée un cadre agréable et sans complication. Nous veillons à garder un accueil attentif, avec une salle adaptée aux échanges, aux repas d’équipe et aux moments partagés. La braise donne le ton, notre équipe s’occupe du reste.
Depuis 1968, nous faisons de la viande grillée notre spécialité. Une belle pièce demande du temps, une flamme bien conduite et une attention constante. Dans notre restaurant de viande à Reims Cormontreuil, nous mettons en avant des recettes pensées pour respecter le goût du bœuf et la personnalité de chaque morceau. Nous sélectionnons des viandes d’origine France ou de races d’exception, en accordant une place particulière aux origines françaises, aux éleveurs et au savoir-faire de notre filière. La braise saisit l’extérieur tout en préservant une texture tendre à cœur. Le faux-filet légèrement persillé séduit par sa souplesse, tandis que la bavette à l’échalote offre des fibres longues et une sauce parfumée. Le steak Hippo, relevé d’ail et de persil, rappelle notre façon maison de servir une viande grillée. Les amateurs de caractère peuvent choisir un steak au poivre ou un pavé de bœuf irlandais, tendre et persillé. Les belles pièces prolongent l’expérience avec l’entrecôte, le T-bone ou la noix d’entrecôte argentine. Une côte de bœuf à partager apporte une belle générosité aux repas réunissant plusieurs convives. Nous travaillons aussi le bœuf autrement avec un tartare aux couteaux charolais, des carpaccios de bœuf ou un tataki juste saisi. La sauce Hippo, exclusive à notre maison, accompagne les viandes avec une signature reconnaissable. Nous proposons aussi des sauces au poivre, béarnaise, chimichurri, roquefort, échalotes et BBQ. Les frites et les pommes de terre sautées complètent naturellement ces assiettes. Pour les amateurs de grillades soigneusement préparées, notre restaurant de viande à Reims Cormontreuil offre des choix variés, du morceau incontournable à la pièce à partager. Nous vous aidons à trouver l’accord qui correspond à votre repas, sans masquer le goût du produit.
Pour réunir petits et grands, nous avons imaginé un accueil où chacun compose facilement son repas. Les enfants profitent d’une attention adaptée, pendant que les adultes retrouvent leurs envies de grillade et de partage. Notre menu enfant jusqu’à 10 ans est proposé à 8,90 €, et à 4,90 € le mercredi. Les grandes tablées gardent aussi une place importante dans nos repas. Les plats à partager, comme les bouchées de poulet, permettent de commencer ensemble et de multiplier les échanges. Plusieurs recettes végétariennes répondent aux envies de chacun, notamment les ravioles au comté et les œufs mayonnaise. Tous nos burgers sont également disponibles en version veggie. Cette attention fait de notre restaurant familial à Reims Cormontreuil une adresse adaptée aux repas avec enfants, aux retrouvailles entre proches et aux déjeuners détendus. Pour finir, les desserts gourmands prolongent le plaisir avec une mousse au chocolat, un tiramisu ou une brioche pain perdu. Notre carte des boissons comprend aussi des cocktails avec et sans alcool. Nous servons notamment des Mojitos, un Aperol Spritz et un Virgin Mojito, pour accompagner les discussions autour du repas. À Cormontreuil, dans le Grand Est, nous vous accueillons à l’adresse 4 Rue des Blancs Monts. Notre nom, Hippopotamus Reims Cormontreuil, associe Reims et Cormontreuil, notre commune d’accueil. Depuis Reims et les communes voisines, notre équipe vous accueille chez Hippopotamus Cormontreuil dans le secteur de Cormontreuil. Pour un repas simple à organiser et agréable à partager, notre restaurant familial à Reims Cormontreuil vous reçoit avec une carte qui convient aux adultes comme aux enfants. Retrouvez-nous chez Hippopotamus Cormontreuil sur place, à emporter, en livraison ou en Click & Collect. Nous vous invitons à venir profiter d’un moment autour de la grillade et du partage.
