Hippopotamus, votre Steakhouse à Troyes Ciné City avec viandes grillées à la braise

Après un moment dans le secteur de Ciné City, nous vous accueillons avec l’envie d’un repas simple, généreux et parfumé. La viande grillée accompagne un déjeuner entre collègues, un dîner en famille ou une pause partagée après une sortie. À Hippopotamus Troyes, nous faisons vivre l’esprit du steakhouse à la française depuis 1968. Nous faisons de notre adresse un steakhouse à Troyes Ciné City, pensé pour les amateurs de belles pièces comme pour les familles avec enfants. La braise donne le ton. Nous saisissons les viandes à l’extérieur pour préserver leur tendreté à l’intérieur, tout en laissant les essences de bois apporter leurs arômes fumés. Chaque cuisson exprime notre savoir-faire français, avec une attention portée au geste et à la régularité. Le résultat reste franc, savoureux et facile à partager. Nous gardons ce plaisir au centre de chaque accueil. Le parfum de la grillade accompagne les conversations, tandis que notre équipe veille à conserver un service attentif et une atmosphère agréable. Notre histoire repose aussi sur le soutien aux éleveurs et la transmission d’une vraie culture de la viande. Nous défendons une approche accessible, fidèle à l’esprit steakhouse à la française et au plaisir d’un accueil attentif. Notre salle privilégie une ambiance chaleureuse, où chacun peut prendre le temps de se retrouver autour d’un repas. La simplicité compte. Un déjeuner peut garder le goût d’une vraie pause. Un dîner en famille peut devenir un moment de complicité. Chaque visite peut rester spontanée, sans perdre le caractère d’un vrai repas partagé. Pour une envie de grillade, notre steakhouse à Troyes Ciné City vous accueille avec la même exigence et le même plaisir du partage. Nous aimons proposer un cadre où les amateurs de bœuf, les parents et les enfants se sentent à leur place. À Troyes, nous vous recevons avec simplicité, du premier bonjour au dernier échange.

Quelle pièce vous attire le plus : une bavette tendre, une belle entrecôte ou une viande à déguster crue ? Nous vous invitons à parcourir une carte pensée pour les amateurs de bœuf et les grandes faims. Sur notre carte, nous affirmons notre identité de restaurant de viande à Troyes Ciné City, avec des viandes d’origine France ou de races d’exception. Nous soutenons ainsi les éleveurs et le savoir-faire français, tout en laissant chaque morceau exprimer sa texture. Certaines pièces invitent à prendre son temps. D’autres rendent un déjeuner plus direct, sans renoncer au caractère. Les incontournables offrent plusieurs personnalités. Le faux-filet légèrement persillé séduit par son équilibre, tandis que la bavette d’aloyau se savoure avec sa sauce aux échalotes. Le steak au poivre apporte une note relevée, et le steak Hippo est préparé façon maître d’hôtel, avec ail et persil. Pour les grandes faims, nous partageons une côte de bœuf à partager d’environ un kilogramme. Les Belles Pièces permettent aussi de choisir une entrecôte d’environ 300 grammes, un filet de bœuf Chateaubriand ou un T-bone d’environ 450 grammes. La noix d’entrecôte argentine représente une viande d’exception pour celles et ceux qui souhaitent changer de registre. Le pavé de bœuf irlandais et l’onglet irlandais complètent les origines proposées. Notre cuisson à la braise saisit l’extérieur et garde une tendreté rare à l’intérieur, avec les arômes fumés des essences de bois sélectionnées. Chaque pièce peut être accompagnée de frites ou de pommes de terre sautées. Nous proposons aussi plusieurs sauces, dont notre sauce Hippo exclusive, ainsi que des versions au poivre, béarnaise, chimichurri, roquefort, échalotes ou BBQ. Notre sélection Le Cru & Co comprend le tartare aux couteaux charolais, le carpaccio de bœuf au parmesan ou le tataki de bœuf sauce fusion grill. Au fil de la carte, nous affirmons notre identité de restaurant de viande à Troyes Ciné City, avec une place pour les pièces individuelles, les grandes faims et les découvertes autour du bœuf. Nous veillons à proposer une assiette lisible, une cuisson maîtrisée et une vraie générosité dans chaque repas.

Depuis 1968, nous imaginons nos repas pour réunir les amateurs de viande, les familles et les amis autour d’une même adresse. Pour les plus jeunes, nous proposons un menu enfant jusqu’à 10 ans à 8,90 €, avec un tarif de 4,90 € le mercredi. Les plats à partager prolongent ce plaisir, tandis que les burgers et les salades permettent à chacun de composer son repas. Cette diversité fait de notre adresse un restaurant familial à Troyes Ciné City, accueillant pour les grands comme pour les petits. Nous accueillons aussi les grandes tablées, et nous proposons en semaine le midi des plats du jour. Nous pensons aux choix végétariens avec les ravioles au comté, les œufs mayonnaise et tous nos burgers disponibles en version veggie. Une envie de douceur trouve également sa réponse. Nous servons des desserts gourmands comme la mousse au chocolat à volonté, le tiramisu ou la brioche pain perdu. Le café ou le thé peut s’accompagner d’une pause sucrée. Côté boissons, nous préparons des cocktails avec alcool, comme le Mojito Original et l’Aperol Spritz, ainsi que des créations sans alcool telles que le Virgin Mojito. Quand vous venez à Hippopotamus Troyes, nous vous accueillons au 11 rue des Bas Trévois, dans le secteur de Ciné City, à Troyes, dans le Grand Est. Cette implantation nous permet de vous retrouver facilement dans la ville pour un déjeuner, un dîner ou un moment à partager. Nous cultivons l’esprit d’un restaurant familial à Troyes Ciné City, avec une carte capable de réunir plusieurs générations. Pour votre repas à Hippopotamus Troyes, nous vous accueillons sur place, à emporter, en livraison ou en Click & Collect, avec le plaisir de vous retrouver bientôt.